L'Aventure gastronomique
Cours dans la
cuisine des Chefs
Château LABRO lieu de résidence durant 3 nuits
12850 ONET LE CHÂTEAU
Tél : 05 65 67 90 62
Coordonnées GPS
– Latitude : 44.39665
– Longitude : 2.54805
En degrés, minutes, secondes
– Latitude : N 44° 23′ 47.94″
– Longitude : E 2° 32′ 52.98″
Chefs : Christian TÊTEDOIE* & son bras droit Christophe CARLIER
Restaurant Christian TÊTEDOIE*
4, rue du Professeur Marion
69005 LYON
Tél 04 78 29 40 10
Chef : Clovis KHOURY
RESTAURANT CLOVIS
19, boulevard des Brotteaux
69006 LYON
Tél : 04 72 74 44 61
www.maisonclovis.com
Chef Jérémy RAVIER
Hôtel Sofitel Lyon Bellecour
20 Quai du Dr Gailleton
69002 LYON
Tél 04 72 41 20 20
Chefs : Gilles REINHART - Francesco SANTIN -Raphaël GAREL
ABBAYE DE COLLONGES
8, quai de la Jonchère
69660 COLLONGES AU MONT D’OR
Chef : Williams JACQUIER & sa fille Audrey en patisserie
RESTAURANT LE VIVARAIS
1, place Gailleton
69002 LYON
Tél : 04 78 37 85 15
Chef : Yoann GASSELIN
Château de PIZAY
443, route du Château
69220 Morgon/Saint Jean d’Ardières
Tél 04 74 66 51 41
Chef : Hassan HAJ
Villa VERMOREL
551, rue du Collège
69400 VILLEFRANCHE S/Saône
Tél : 04 81 91 95 08
Laurent & Fanny VAROUX
GAEC BLACK ANGUS VAROUX
Laurent & Fanny VAROUX
293, route d’ Hotonnes, Lilignod
01260 CHAMPAGNE EN VALROMEY
Tél : 07 86 38 11 87 Courriel : contactvaroux@gmail.com
Site internet : www.blackangusvaroux.fr
Chefs : Claire et André
DOMAINE DE PITAVAL
André & Claire CALLAERT
1555, route de Montrottier Lieu-dit : Pitaval
69690 BRULLIOLES
Tél : 04 74 26 58 81 www.auberge-relais-du-pitaval.com
Chef Yoann GASSELIN
Château de Pizay
Chef : Yoann GASSELIN
443, route du Château
69220 MORGON-SAINT JEAN D’ARDIERES
Tél : 00 33 4 74 66 51 41
www.chateau-pizay.com
Chef : Clovis KHOURY
RESTAURANT CLOVIS
19, boulevard des Brotteaux
69006 LYON
Tél : 04 72 74 44 61
Chef : Laurent Rigal
RESTAURANT L’ALEXANDRIN Chef : Laurent RIGAL
83, rue Moncey
69003 LYON
Tél : 04 72 61 15 69
Chefs : Williams Jacquier M.O.F. 1996 et sa fille Audrey
RESTAURANT LE VIVARAIS
1, place Gailleton
69002 LYON
Tél : 04 78 37 85 15
Chef : Christian TÊTEDOIE* MOF 1996 & Christophe CARLIER
RESTAURANT TETEDOIE*
4, rue du Professeur Pierre MARION
69005 LYON
Tél : 04 78 29 40 10
Chef : Hasan HAJ
VILLA VERMOREL
551, rue du Collège
69400 VILLEFRANCHE S/S
Tél : 04 81 91 95 08
Courriel : latablevermorel@gmail.com
Chefs : Gilles REINHARDT MOF 2004 - Francesco SANTI & Raphaël GAREL
ABBAYE DE COLLONGES
Gilles REINHARDT** (M.O.F. 2004)-Francesco SANTIN – Raphaël GAREL
8, quai de la Jonchère
69660 COLLONGES AU MONT D’OR
Chef Lola RÉMY
ECHAPPEE VÉGÉTALE
Lola RÉMY
51, rue Bossuet
69006 LYON
Tél : 06 01 43 61 96
Chef : Jérémy RAVIER
HOTEL SOFITEL
Restaurant III Dômes
20, quai Gailleton
69002 LYON
Tél : 04 72 41 20 97
Chef Julien Gautier
M RESTAURANT Chef : Julien GAUTIER
47, avenue Maréchal Foch
69006 LYON
Tél : 04 78 89 55 19
Chef : Fabrice DE FLUE
RESTAURANT L’AVENIR
VAREL ACADEMY
1171 Av. de Lacroix-Laval
69280 Marcy-L’étoile
Malheureusement pas de cours
A la découverte de la CORSE en ce début d’automne.
Quel voyage magnifique
AJACCIO – OLMETO – PROPRIANO – SARTENE
BONIFACIO – BAVELLA – GHISONACCIA
GHISONI – VENACO –
BASTIA – PATRIMONIO – SAINT FLORENT – CALVI
PORTO – PIANA – CARGÈSE – AJACCIO
Chef Christian LHERM
Chef : Lola RÉMY
ATELIER D’ART FLORAL
51, rue Bossuet
69006 LYON
Tél : 06 01 43 61 96 Courriel : contactez-nous@lechappe-vegetale.fr
Chef : Julien GAUTIER
M RESTAURANT
47, avenue Foch
69006 LYON
Tél : 04 78 89 55 19
Chef Fabien FERRÉ
HOTEL SPA LE CASTELLET
3001, route des Hauts du Camp
83330 LE CASTELLET
Tél : 04 94 98 37 77
Chef Sébastien Chambru* MOF 2007
RESTAURANT L’Ô DES VIGNES
129, rue du Bourg
71960 FUISSE
Tél : 03 85 38 33 40
Chef Aurélien MEROT*
AUBERGE du CEP
11, rue des 4 vents
69820 FLEURIE
Tél : 04 74 04 1 77
Chef Cédric Boutroux
Hôtel-Restaurant Le Fourvière
23, rue Roger Radisson
69005 LYON
Tél : 04 74 70 07 00
Chef Didier Casaguana*
Château des Vigiers
Lieu dit Le Vigier
24240 Monestier
Tél : 05 53 61 50 00
Chef Christian Tetedoie*
CFA de la Gastronomie
Ecole de Lacroix-Laval
1171, avenue de Lacroix-Laval
69280 MARCY L’ETOILE
Chef Frédéric Carrion & Sophie
HÔTEL RESTAURANT CARRION
Place André Lagrange
71260 VIRÉ
Tél : 03 85 33 10 72
Chef Jean-Francois Malle*
Restaurant La ROTONDE
200, avenue du Casino
69890 LA TOUR DE SALVAGNY
04 78 87 79 79
www.pavillon-rotonde.com
Chef Clovis Khoury
RESTAURANT CLOVIS
19, boulevard des Brotteaux
69006 LYON
Tél : 04 72 74 44 61
Chef Benjamin REILHES
HÔTEL RESTAURANT CLAIR DE LA PLUME
2, place du Mail
26230 GRIGNAN
Tél : 04 75 91 81 30
Chef Jean-Marc Tachet
Restaurant Christian TETEDOIE*
4, rue Professeur Marion
69005 LYON
Christian Janier M.O.F. 2000
MAISON JANIER
27, rue Seguin
69002 LYON
Tél : 04 78 38 01 12
Les Chefs : Gilles REINHARDT M.O.F. 2004 Olivier COUVIN M.O.F. 2015 Francesco SANTIN
ABBAYE DE COLLONGES
Quai de la Jonchère,
69660 Collonges-au-Mont-d’Or
Chefs Willams & Audrey JACQUIER
RESTAURANT LE VIVARAIS
1, place Gailleton
69002 LYON
Tél : 04 78 37 85 15
Chef : Emanuele RONZEGLIO
Hôtel MODERNO à PAVIE – Hôtel IMPERIO à CREMONE
Castello di RAZZANO dans le Piemont
Chefs Christian Tetedoie* & Lionel Sarre
Restaurant La VOUTE chez LEA
11 Quai des Célestins
69002 Lyon
Tél : 04 78 42 01 33
Chef Grégory Edel
Chef : Clovis KHOURY
RESTAURANT CLOVIS
19, boulevard des Brotteaux
69006 LYON
Tél : 04 72 74 44 61
Les Chefs : Gilles REINHARDT M.O.F. 2004 Olivier COUVIN M.O.F. 2015
ABBAYE DE COLLONGES
8, Quai de la Jonchère
69660 Collonges-au-Mont-d’Or
Chef : Frédéric DOUCET*
HOTEL DE LA POSTE**** RESTAURANT Frédéric DOUCET*
2, avenue de la Libération
71120 CHAROLLES
Tél : 03 85 24 11 32
www.maison-doucet.com
Chef Jean PLOUZENNEC
De Perpignan à Cérès en passant par Cucugnan, Tautavel
Un séjour inoubliable
Chef Jean-François MALLE*
Restaurant La ROTONDE
200, avenue du Casino
69890 LA TOUR DE SALVAGNY
Tél : 04 78 87 79 79
www.pavillon-rotonde.com
Chef : Christophe ROURE**
LE NEUVIEME ART
173, rue Cuvier
69006 LYON
Tél : 04 72 74 12 74
www.leneuviemeart.com
Chef Clovis Khoury
RESTAURANT CLOVIS
19, boulevard des Brotteaux
69006 LYON
Tél : 04 72 74 44 61
www.maisonclovis.com
Chef : Bruno & Mathieu CHARTRON
Restaurant CHARTRON
1, avenue Gambetta
26260 Saint Donat sur l’Herbasse
Tél : 04 75 45 11 82
www.restaurant-chartron.com
Christophe Muller M.O.F. 2000 - Gilles Reinhardt M.O.F. 2004 & Christian LHERM
Les CHEFS BOCUSE*** au SOFITEL
20, quai Gailleton
69002 LYON
Chef Christophe Margin
Restaurant « Le Président »
Avenue de Grande Bretagne
69006 LYON
04 78 94 51 17
Chef Fabrice De Flue
Radisson Blu, Restaurant CELEST
129, rue Servient
69003 Lyon
Tél : 04 78 63 55 46
www.radissonblu.com
Chef Christian TETEDOIE* M.O.F. 1996
Restaurant Christian TETEDOIE
4 Rue Professeur Pierre Marion, 69005 Lyon
+33 4 78 29 40 10
12 -15 personnes maximum pour le cours
Chef : Jean Alain POITEVIN
Hôtel-Golf du CHATEAU de CHAILLY
1 Allée du Château,
21320 Chailly-sur-Armançon
Tél : 03 80 90 30 30
www.chailly.com
Chef : Frédéric DOUCET*
HOTEL DE LA POSTE****
RESTAURANT DOUCET*
2, avenue de la Libération
71120 CHAROLLES
Tél : 03 85 24 11 32
www.maison-doucet.com
Chef : Olivier DEGAND
Restaurant La Ferme du Poulet
180, rue Georges Mangin
69400 VILLEFRANCHE S/SAONE
Tél : 04 74 62 19 07
www.lafermedupoulet.com
AMARYLICE
Cours au Sofitel le mardi 17 mars 2020 à 14 h 30
Minimum 12 personnes et maximum : 15 à 18 participants
20, quai Gailleton, 69002 LYON
04 78 37 38 29
www.amarylice.com
Chefs : Christophe MULLER - Gilles REINHARDT - Olivier COUVIN
ABBAYE DE COLLONGES
40ème anniversaire des Gastronomes de Lyon
Chefs : Christophe MULLER M.O.F. 2000 Gilles REINHARDT M.O.F. 2004
CHEFS BOCUSE
Au SOFITEL 20, quai Gailleton
69002 LYON
Cheffe : Mariana DELUBAC
L’ATELIER DES SENS
55, rue Garibaldi (métro MASSENA)
69006 LYON
Tél : 09 84 34 40 45
www.atelier-des-sens.com
Chef : Christophe TULOUP
L’ATELIER DES SENS
55, rue Garibaldi (métro MASSENA)
69006 LYON
Tél : 09 84 34 40 45
www.atelier-des-sens.com
Direction : Pierre RAMBOZ
Visite de « LA MAISON GIRAUDET »
21 rue du Maréchal Joffre
01000 BOURG-EN-BRESSE
Tél : 04 74 22 45 85
www.boutiquebourg@giraudet.com
BRASSERIE « Le Français » à 12 h 30
7, Avenue Alsace Lorraine
01000 Bourg-en-Bresse
Chef : Christian Lherm*
RESTAURANT LES 3 DÔMES au SOFITEL
20, quai Gailleton
69002 LYON
Tél : 04 72 41 20 97
www.les-3-domes.com
Chef Jacques DECORET* MOF 1996
Maison DECORET
15, rue du Parc
03200 VICHY
Tél : 04 70 97 65 06
www.maisondecoret.com
Cheffe Marina Réale Laden
RESTAURANT CHATEAU DE LA COUDREE
Avenue de Coudrée
74140 Sciez-sur-Léman
Tél : 04 50 72 62 33
www.chateau-hotel-coudree.com
AMARYLICE FLEURS & DECORATION
20, quai Gailleton, 69002 LYON
04 78 37 38 29
www.amarylice.com
Cours au Sofitel le mercredi 12 juin 2019 à 14 h 30
Maximum : 15 à 18 participants
Chef Saverio SBARAGLI*
Restaurant LA TOSCA
Rue de la Mairie 8,
CH – 1207 GENEVE
Tél : +41 22 707 14 44
www.tosca-geneva.ch
Samedi 25 mai 2019
Chef Jean-François MALLE*
Restaurant La ROTONDE
200, avenue du Casino
69890 LA TOUR DE SALVAGNY
Tél : 04 78 87 00 97
www.pavillon-rotonde.com
Chefs Charles THUILLANT* et Mi-Ra
Restaurant L’Essentiel
29, rue Mirabeau
14800 DEAUVILLE
Tél : 02 31 87 22 11
www.lessentiel-deauville.com
Chef : Frédéric Doucet*
HOTEL DE LA POSTE****
2, avenue de la Libération
71120 CHAROLLES
Tél : 03 85 24 11 32
www.maison-doucet.com
Chef Olivier DEGAND
Restaurant La Ferme du Poulet
180, rue Georges Mangin
69400 VILLEFRANCHE S/SAONE
Tél : 04 74 62 19 07
www.lafermedupoulet.com
Chef Anthony BONNET*
RESTAURANT LA COUR DES LOGES
6, rue du Bœuf
69005 Lyon,
Tél : 04 72 77 44 44
www.courdesloges.com
Chef Christian LHERM *
RESTAURANT LES 3 DÔMES
20, quai Gailleton
69002 LYON
Tél : 04 72 41 20 97
www.les-3-domes.com
Chef Mathieu Viannay** M.O.F 2004
RESTAURANT LA MERE BRAZIER
12, rue Royale, 69001 LYON
Tél : 04 78 23 17 20
www.lamereBRAZIER.fr
Mardi 5 & mercredi 6 mars 2019 à 15 h.
Chef : Bruno CHARTRON
Restaurant CHARTRON
1, avenue Gambetta
26260 Saint Donat sur l’Herbasse
Tél : 04 75 45 11 82
www.restaurant-chartron.co
Atelier SEVE
Parc du puy d’Or
324, allée des frênes 69760
69760 LYON-LIMONEST
Chef Clovis Khoury*
RESTAURANT CLOVIS
19, boulevard des Brotteaux
69006 LYON
Tél : 04 72 74 44 61
www.maisonclovis.com
Dimanche 20 janvier 2019 à 9 h 30 aux Halles Paul BOCUSE de LYON
Chef Christophe ROURE** MOF 2007
Restaurant LE NEUVIEME ART
173, rue Cuvier
69006 LYON
Tél : 04 72 74 12 74
www.leneuviemeart.com
Chefs Christophe Muller (MOF 2000) & Gilles Reinhardt (MOF 2004)
Restaurant les III DÔMES avec le Chef Christian LHERM*
20, quai Gailleton
69002 LYON
Chef Williams Jacquier (MOF 1996) & sa fille Audrey
Restaurant le VIVARAIS
1, place Gailleton
69002 LYON
Tél : 04 78 37 85 15
www.restaurant-levivarais.fr
Chef Fabrice De Flue
RESTAURANT CELEST
129, rue Servient
69003 Lyon
04 78 63 55 46
www.radissonblu.com
Chef Bertrand Millar
Château de Pizay
443, route du Château
69220Morgon/St Jean d’Ardières
Tél : 04 74 66 51 41
www.chateau-pizay.com
Chefs Régis & Jacques Marcon***
Auberge des Cimes
42290 Saint Bonnet le Froid
Tél : 04 71 59 93 72
www.regismarcon.fr
Chefs : Michel ROCHEDY & Stéphane BURON** M.O.F. 2004
RESTAURANT LE CHABICHOU
Rue des Chenus
73120 Courchevel 1850
Tél : 04 79 08 00 55
www.chabichou-courchevel.com/fr
Chef Philippe Girardon* M.O.F. 1996
COTTAGE DE CLAIREFONTAINE
616, chemin du Marais
38123 CHONAS L’AMBALLAN
Tél : 04 74 58 83 28
www.domaine-de-clairefontaine.fr
AMARYLICE
Cours au SOFITEL maxi 12 personnes
20 QUAI GAILLETON
69002 LYON
04 78 37 38 29
www.amarylice.com
Chef : Frédéric Doucet*
Restaurant Frédéric DOUCET*
2 Avenue de la libération
71120 CHAROLLES
Tél : 03 85 24 11 32
Mail : reservation@hotel-laposte-doucet.com
Chef Fabrice de Flue
Hôtel RADISSON
129, Rue Servient
69003 Lyon
Tél : 04 78 63 55 46
radissonblu.com/hotel-lyon
Chef Christophe Roure M.O.F. 2007
RESTAURANT LE NEUVIEME ART
173, rue Cuvier
69006 LYON
Tél : 04 72 74 12 74
www.leneuviemeart.com/fr
Chef Jacques DECORET* M.O.F. 1996
RESTAURANT Jacques DECORET
15, rue du Parc
03200 VICHY
Tél : 04 70 97 65 06
www.maisondecoret.com
Chef : Mathieu VIANNAY** M.O.F. 2004
RESTAURANT LA MERE BRAZIER
12, rue Royale
69001 LYON
Tél : 04 78 23 17 20
www.lamereBRAZIER.fr
Maï Ri
KOH PHANGAN
92, rue Pierre Corneille 69003 LYON
04 78 38 30 79
karimsuchada@orange.fr
Chef : Christian Lherm*
HOTEL SOFITEL RESTAURANT LES III DÔMES
20, quai Gailleton
69002 LYON
Tél : 04 72 41 20 97
www.les-3-domes.com
Chef Christian TETEDOIE* M.O.F. 1996
RESTAURANT TETEDOIE
Chemin Neuf
69005 LYON
Tél : 04 78 29 40 10
www.tetedoie.com
Chef Olivier Degand
RESTAURANT LA FERME DU POULET
180, rue Georges Mangin
69400 Villefranche-sur-Saône
Tél : 04 74 62 19 07
www.lafermedupoulet.com
Chef Clovis Khoury*
RESTAURANT CLOVIS
19, boulevard des Brotteaux
69006 LYON
Tél : 04 72 74 44 61
www.maisonclovis.com
Chef Pierre ORSI* M.O.F. 1972
RESTAURANT PIERRE ORSI
PIERRE ORSI* M.O.F.
3, place Kléber
69006 LYON
Tél : 04 78 89 57 68
www.pierreorsi.com
Chef Bertrand Millar
CHATEAU DE PIZAY
Chef Bertrand MILLAR
443, route du Château
69220 MORGON/SAINT JEAN D’ARDIERES
Tél : 04 74 66 51 41
www.chateau-pizay.com
Chef Christophe Muller & Gilles REINHARDT*** avec Christian LHERM*
LES CHEFS DE BOCUSE
AU restaurant les III DÔMES au SOFITEL
20, quai Gailleton
69002 LYON
Chef Anthony Bonnet*
RESTAURANT LA COUR DES LOGES
6, rue du Bœuf
69005 Lyon
Tél : +33 (0)4 72 77 44 44
www.courdesloges.com
Chef : Georgy GOUTTES
RESTAURANT LE BOL D’AIR
77, avenue de Verdun
69570 Dardilly
Tél : 04 78 66 14 55
www.restoboldair.com
Chef Michel GUERARD*** M.O.F. pâtisserie 1958
HOTEL RESTAURANT LES PRES D’EUGENIE
334, rue René Vielle,
40320 EUGENIE LES BAINS
Tél : 05 58 05 06 07
www.michelguerard.com
Chef Cédric Boutroux
Chefs Régis & Jacques Marcon ✮✮✮
AUBERGE DES CIMES
43290 Saint-Bonnet-le-Froid
Tél : 04 71 59 93 72
www.regismarcon.fr
Chers(es) amis(es) gastronomes
Vacances selon les zones
17 octobre - 2 novembre 2026 • 19 décembre - 4 janvier 2027 • 13 février - 1 mars 2027 • 10 avril - 26 avril 2027 • 3 juillet 2027
17 octobre - 2 novembre 2026 • 19 décembre - 4 janvier 2027 • 20 février - 8 mars 2027 • 17 avril - 3 mai 2027 • 3 juillet 2027
17 octobre - 2 novembre 2026 • 19 décembre - 4 janvier 2027 • 6 février - 22 février 2027 • 3 avril - 19 avril 2027 • 3 juillet 2027
