Il est inutile de vous présenter la Maison Clovis. Son chef sert une cuisine créative aux saveurs du monde, de saison, originale, savoureuse et inspirée dans ce beau quartier.
Toujours à la recherche des produits nobles : langoustines d’Ecosse grillées à la plancha, homard entier, pomme de ris de veau ou encore pigeon Bressan frit en croûte et le dressage des plats est joliment travaillé.
L’intérieur design, élégamment décoré, dans les tons gris acier et blancs dans une ambiance calme et sereine.
D’origines libanaises, Clovis Khoury, sait subtilement mettre en valeur les saveurs, et dessiner une succulente et inventive carte, afin de nous faire découvrir ses surprenantes compositions.
La Maison CLOVIS nous accueille chaque année depuis très longtemps un dimanche complet avec un personnel dévoué qui l’assiste même un dimanche pour le plus grand plaisir des participants.
Nous chez nous entouré du chef en toute confidence et nous invitant à la gourmandise.
Un grand merci Clovis pour cette longue traversée avec les Gastronomes de Lyon
