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Les Gastronomes de LyonCoursCours passésRestaurant l’ALEXANDRIN* Chef : Laurent RIGAL*

Restaurant l’ALEXANDRIN* Chef : Laurent RIGAL*

Chef : Laurent Rigal*

RESTAURANT L’ALEXANDRIN

83, rue Moncey

69003 LYON
Tél : 04 72 61 15 69

Jeudi 4 avril 2024 Accueil à 9 h suivi du cours à 9h30 et du déjeuner
Le 4 avril dernier, nous avons passé une journée au côté du Chef Laurent RIGAL au restaurant L’ALEXANDRIN, entouré de tout son personnel qui nous a fait un cours magistral sur l’œuf parfait autour des asperges et morilles, la longe de veau cuite à basse température, purée de petit pois et son écume de chorizo, le dessert tout chocolat.
 
Un moment de détente autour du chef qui aime à faire plaisir aux personnes qu’il accueille.
 
Que dire de plus, les participants ont tous répondu présent pour l’année prochaine, au travers de commentaires très positifs.
 
Le repas s’est déroulé dans une joyeuse ambiance.
 
Un grand merci chef et à très bientôt de vous retrouver.
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