En ce jeudi 3 avril quel bon moment nous avons passé dans la cuisine du Chef Julien GAUTIER autour de l’asperge blanche, la langoustine et des légumes printaniers.
Comme de coutume, les messieurs se sont mis aux fourneaux dans une belle ambiance amicale et décontractée.
Il faut dire qu’avec les asperges et les légumes printaniers, le Chef avait bien besoin de petites mains.
Quant aux autres participants, nous avons attendu tranquillement la dégustation et nous nous sommes régalés.
C’est toujours avec beaucoup de gentillesse que le Chef nous consacre un après-midi alors qu’il a d’autres responsabilités particulièrement aux « Toques Blanches Lyonnaises », alors un très grand merci à lui.
Il ne faut pas oublier le Bouchon « Le Sully » ouvert depuis quelques années juste à côté du M RESTAURANT et beaucoup plus récemment : « Le Casse Vins » qui est un lieu où se mêle convivialité, partage et plaisir gustatif au cœur de Lyon, à deux pas de la gare des Brotteaux. Il vous accueillera du mardi au samedi dès 17h et jusqu’à minuit.
N’hésitez pas à pousser la porte de cette belle maison, vous vous régalerez.
En attendant, encore un grand merci Chef de nous accueillir l’an prochain.
