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C’est sur la place du village de Viré, que l’Hôtel Frédéric & Sophie CARRION, hôtel de charme en Bourgogne, vous ouvre ses portes toute l’année.

Luxueux établissement « 4 étoiles », restauré  dans un ancien relais de poste,  vous propose 10 chambres cosys, douillettes et confortables. Plongez dans leurs univers uniques et subtils, à la décoration signée Designers Guild « contemporaine », « stylée », « glamour », « romantique » ou « vintage ». Elles sauront vous surprendre et répondre à toutes vos attentes. 

Le chef Frédéric CARRION, met tout son savoir-faire dans la réalisation de recettes rappelant la Bourgogne, à partir de produits du terroir et de saison.

Son école est celle de l’excellence, inventif et persévérant le chef après avoir travaillé avec les plus grands noms de la cuisine Française à travers le pays, est revenu sur sa terre natale pour vous faire découvrir son univers, son goût pour les beaux et bons produits, ainsi que sa cuisine sans concession.

Il va jusqu’à faire son propre pain avec de la farine d’excellence