Les Gastronomes de Lyon

Nos cours

RESTAURANT LE NEUVIEME ART** reporté au 24 juin

Mercredi 15 avril 2020 à 14 h 30

LE NEUVIEME ART

Maximum : 12 personnes en cours
173, rue Cuvier      69006 LYON

Tél : 04 72 74 12 74       www.leneuviemeart.com

Le Chef Christophe ROURE** M.O.F. 2007 et son épouse Nati vous invitent à déguster une cuisine légère, raffinée et de saison, sublimant produit et saveur.

La gastronomie : Christophe ROURE sait la faire voyager classicisme et modernité.

Elève de Paul BOCUSE et de Pierre GAGNAIRE, le Chef a acquis technique et application pour la mise en valeur des produits.

Puis, il y ajoute sa propre identité, une inventivité maîtrisée qui l’amène à détourner, par exemple, un foie gras en étonnant fraisier.

Grâce à sa rigueur, son goût et son art du dressage le Michelin ne s’y trompe pas en lui ayant et maintenu ses deux**.

Cette année encore, nous aurons un immense plaisir de nous retrouver lors d’une très belle journée dans ce haut lieu de la rue Cuvier, et encore un grand merci au Chef, à  Nati son épouse qui nous accueille toujours avec énormément de gentillesse, et à son fidèle chef pâtissier : Christian POINT.

 

Nos cours à venir

Recettes

  • Poisson d’eau douce
  • Grosse truffe au chocolat