Les Gastronomes de Lyon

Nos cours

La JOURNEE BOCUSE** les chefs Gilles REINHARDT & Olivier COUVIN

Mardi 14 décembre 2021 à 9 h pour le café

ABBAYE DE COLLONGES

8, Quai de la Jonchère

69660 COLLONGES AU MONT D’OR

 

Le déroulement du cours

En cette journée hivernale avec le brouillard sur la Saône, le soleil brillait à l’intérieur de l’Abbaye de Collonges mise à notre disposition et les Gastronomes de Lyon  étaient  entourés des chefs M.O.F. 2004 & 2015 Gilles Reinhardt et Olivier Couvin.

Un petit café bien chaud accompagné de friandises matinales nous attendait avant de suivre un cours magistral orchestré par nos deux chefs et leur équipe, devant une assistance nombreuses et pour certains venus de loin, de Genève, de Haute Savoie, de Valence, de Rive de Gier,  du Beaujolais et de Lyon.

Devant le limonaire qui a enchanté nos yeux et nos oreilles, un superbe repas nous a été servi dans la bonne humeur et dans les règles de l’art.

Un très grand merci à la maison BOCUSE et à tous ses acteurs pour la réussite de cette journée.

 

 

 

 

Planifié Nos cours passés