Nos cours

Venir à Courchevel et plus particulièrement au CHABICHOU en ce début d’été est un grand privilège et un réel bonheur.

L’esprit familial qui règne dans cette maison, classée « RELAIS & CHATEAUX » depuis 2013, nous attire de plus en plus nombreux à venir y passer quelques heures de douceur entre amis.

Le Chef  Michel ROCHEDY a permis à Stéphane BURON de composer à quatre mains, depuis 30 ans maintenant, des partitions délicieusement contrastées, entre richesse du terroir, sucré et salé, croquant et fondant.

Avec la montagne pour guide, Stéphane Buron était loin de s’imaginer en 1987, qu’il grimperait jusqu’au sommet avec sa toque blanche et son col bleu-blanc-rouge.

Maryse et Michel ROCHEDY sont l’âme de cette maison et savent donner beaucoup d’amour aux gens qu’ils accueillent.

Une histoire d’un jour écrite par André le petit frère de Michel

« Elle posait sur la table le pain, le lait paisible, la rose choisie au petit jour avec les prunes bleues. Sur les mains coulait de l’eau de la source. Chacun prenant place pour la célébration »