En ce dernier jour de novembre, nous avons été reçus aux III DÔMES par Mr GALOCHE Directeur du Sofitel, Dimitri CHEVALIER et le chef Jérémy RAVIER pour un vrai moment de plaisir autour d’un repas de fêtes à l’approche de Noël.
Nous nous sommes retrouvez pas moins de 22 personnes, dans la convivialité, la bonne humeur et l’envie de découvrir de nouvelles saveurs.
Merci à tous pour ce bon moment tant aux adhérents qu’à toute l’équipe du SOFITEL.
Le Fourvière nous a bien été conté par un beau soir de novembre, tout d’abord où notre assemblée générale a eu lieu, suivie d’un superbe cocktail préparé par le Chef Cédric BOUTROUX et son équipe.
Ce lieu exceptionnel a fait que nous n’avions pas envie de nous séparer. Il faut dire que ce 21 novembre était notre premier jour de « retrouvailles » gastronomiques
Merci à toute l’équipe et plus particulièrement à Julien Directeur du site, à Cloé DUPUIS, et à Cédric Boutroux de nous avoir permis de découvrir ce bel endroit lyonnais chargé d’Histoire.
Quelle magnifique journée au cœur de ce village de FLEURIE autour de la famille MEROT et son équipe, repaire culinaire incontournable de la région, pour ce chef auréolé d’une première* au Michelin en 2021.
L’AUBERGE du CEP est encrée dans ce terroir Beaujolais depuis de très nombreuses décennies.
Ce village de FLEURIE d’environ 1350 habitants et perché autour des 500 m d’altitude est déjà inscrit dans les livres autour de l’an 1000.
Durant les siècles suivants, son histoire a été mouvementée, mais il prend sa véritable forme au dix neuvième avec un accroissement de sa population.
Le vingtième siècle voit sa viticulture prendre place et le village s’ouvre au tourisme avec la création d’une cave coopérative et d’un camping
Fin 2015 Aurélien et Camille MEROT reprennent cette maison emblématique de FLEURIE tenue durant un peu plus de 40 ans par Chantal, légende du Beaujolais.
Aujourd’hui , ils écrivent ensemble, entourés d’une belle équipe, de nouvelles pages du livre de la gastronomie.
Merci Chef, merci Camille de nous avoir si bien accueillis.